Tamamen doğal ortamda yetişmiş mevsimin otlarını, sebzelerini, peynirlerini sizler için bir araya getiriyor, çeşit çeşit gözlemeleri ilginize sunuyoruz...
Gözlemede geleneksel lezzete ulaşmak için bir çok ayrıntıya dikkat gerekiyor. Gözlemeler her yörede farklı biçimde yapılır. Bizim tarzımız; Anadolu 'nun hamur işlerindeki ustalığıyla, Ege nin lezzetli yeşilini bir araya getiriyor.
GÖZLEME ÇEŞİTLERİ
Kullanılan malzemenin doğallığından, hamuru açan kişinin ustalığına kadar tüm detaylar; gözlemenin lezzetini etkiler...
İncecik açılmış hamur, odun ateşindeki saç üzerinde; onlarca kuşak öncesindeki gibi pişiyor...

Genelde, kendi üretimimiz olan lor peyniri kullanıyoruz. İsteğinize göre çökelekli, beyaz peynirli, kaşarlı, tulum peynirli olarak da hazırlanabilir...
Kış aylarında; Gelincik, Ebegömeci, Isırgan, Kişniş, Labada, Arapsaçı
Yaz aylarında; Pazı ve Ispanak...
Lezzetli Ödemiş patetesleri kullanarak hazırladığımız patetesli gözlemelere, isteğe göre peynir ve kıyma ilave edilebilir...
Yöremizde doğal ortamda yetişen besin kaynaklarımızdan elde ettiğimiz kıymalar, hazırladığımız gözlemelere farklı bir lezzet katıyor...
Mevsime göre değişen ot çeşitlerimize, peynir çeşitleri ilave edilerek beğeninize sunulmaktadır...
Saçta pişirdiğimiz Bazlamalar kahvaltı sofranızın lezzetine eşlik ediyor...
Özel olarak seçtiğimiz tahinlerle, size gözlemenin tatlı versiyonunu sunuyoruz...
Yörük Aile Evi
gozleme gDSC00823 gdscn000162 gDSCN0586 gDSC00836
gDSC00837 gdscn00015 gozleme1 gozleme2
Fiyatlarımızı görmek ister misiniz ?
Ana Sayfa | Yerimiz | Soframız | Fiyatlar  | Fotoğraflar | Basında | Video | İletişim
Yörük Aile Evi © 2005-2013
Yörük Aile Evi   -- Demircili Yolu üzeri Urla - İzmir          Tel: 0 232 764 82 82 - 82 88       GSM 0535 894 40 52
Otlu Peynirli
Peynirli
Patatesli
Patatesli-Peynirli
Tahinli
Kaşarlı
Kıymalı